Lever en nieren filteren de gifstoffen uit bloed.
Ongewenste stoffen worden in de lever bewerkt tot wateroplosbare stoffen die via de nieren uit het lichaam worden afgevoerd.
Voor vetoplosbare gifstoffen heeft de lever een andere oplossing: de aanmaak van galvloeistof. Met de gal verdwijnen deze stoffen via de galblaas en de darmen in de stoelgang (galvloeistof geeft ontlasting de bruine kleur).
Een goede leverwerking is dus nodig. Minder vet eten helpt je lichaam zichzelf te reinigen. Overigens vormt koud geperste olijfolie geen enkele belasting voor de lever. De natuurlijk lijkende, maar zwaar geraffiineerde zonnebloemolie daarentegen is een echte dikmaker en vervet de lever.
Je lever werkt 24 uur per dag voor je om je lijf en leden gezond te houden. Soms is een extra steuntje uit de natuur welkom. Tot de gal- en leverondersteunende planten behoren artisjok, paardenbloemblad en mariadistel.
Een blaadje artisjok op je pizza is dus niet te versmaden. Een klein vers blaadje paardenbloemblad in de salade gesneden is verkwikkend. Ze staan langs bijna elk tuinpad en in elk weiland..!
Zo help jij je lever heel eenvoudig om de vele afvalstoffen die nu eenmaal in lucht en voeding zit, goed te verwijderen. Ook vroege nachtrust is overigens zeer goed voor de leverfunctie, omdat deze zichzelf in de nacht regenereert.
Nachtelijk eten en drinken en eten staan haaks op dit proces, en geeft op den duur grote slijtage en uitputting. Voor 10 uur ’s avonds eten en goed slapen is heilzaam, dat wisten de oude Chinezen en onze grootouders ook al.. 🙂
